Torta cioccolato  : soffice pan di spagna al cioccolato, farcito con crema chantilly al cioccolato, ricoperto con panna fresca e  decorato con cioccolato

Torta Profiteroles : bignč ripieni con panna fresca, ricoperti con cioccolato fondente, decorazione con ciuffi di panna fresca

 Torta Sacher : soffice torta al cioccolato, farcita rigorosamente con marmellata di albicocche, ricoperta di cioccolato fondente

 Torta frutta : soffice pan di spagna, farcito con crema chantilly (oppure panna), ricoperto tutto di frutta fresca di stagione

 Torta mandorlata : soffice pan di spagna, farcito con crema chantilly (oppure panna), ricoperto tutto di mandorle tostate